Pastificio* | Traiteur | Cours de cuisine
*Atelier de pâtes fraîches à Chambéry qui incarne le savoir-faire culinaire italien
Expertise régionale : du Piémont à la Sicile
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DES PÂTES FRAÎCHES DE QUALITÉ GASTRONOMIQUE À EMPORTER
En Italie, quand on dit « avere una buona mano », il ne s’agit pas seulement de technique, mais aussi de savoir-faire, du geste de l’artisan et de la maîtrise que seule l’expérience apporte. Vengo incarne cet esprit : un véritable pastificio italien à Chambéry, où la cuisine italienne s'exprime à travers des pâtes fraîches qui ne sont pas simplement produites, mais façonnées.
L'ART DES PÂTES FRAÎCHES ARTISANALES, PAR LE CHEF FLAVIO
Fort de plus de dix ans d’expérience en restauration, le chef Flavio Ciciani propose une cuisine italienne sincère et généreuse à Chambéry. Il travaille des ingrédients simples et de qualité, s’appuie sur les gestes traditionnels de la pasta et imagine des recettes au goût du fait maison, disponibles au comptoir ou via notre service traiteur. Son savoir-faire est dédié au plaisir de partager une bonne table chez soi ou d'apprendre à cuisiner ses propres créations en atelier.
INGRÉDIENTS ITALIENS ET PRODUITS FRAIS LOCAUX
Pour nos pâtes, nos sauces et toute notre partie traiteur, on ne fait pas de compromis : on choisit de bons ingrédients italiens et des produits frais trouvés ici, à Chambéry. Tout est cuisiné simplement, sans conservateurs ni additifs. C’est notre façon de vous proposer une cuisine italienne authentique, que ce soit pour vos repas à la maison ou vos événements.
Prochain atelier
Tagliatelle
Emilia-Romagna
